Garden-to-Fork: Το μόνο πράγμα καλύτερο από το farm-to-fork είναι το garden-to-fork

2
Garden-to-Fork: Το μόνο πράγμα καλύτερο από το farm-to-fork είναι το garden-to-fork

Το μόνο καλύτερο από φάρμα σε πιρούνι είναι από κήπο σε πιρούνι. Λίγο συγκρίνεται με το να μαζέψετε τη δική σας γλυκιά ώριμη ντομάτα και να τσιμπήσετε φύλλα βασιλικού για ένα σπιτικό μεσημεριανό γεύμα σαλάτα caprese. Ή, μαζεύοντας σκουός, μελιτζάνες, ντομάτες, πιπεριές και κρεμμύδια για να φτιάξετε ένα νόστιμο caponata

Διχτυωτό σπίτι με κρίκο στον κήπο του Nan Sterman

Ένα σπιτάκι με τσέρκι με συρμάτινο πλέγμα προστατεύει τον λαχανόκηπο της Nan Sterman από πεινασμένα πλάσματα

Φέτος, καλλιεργώ υπέροχα λαχανικά σε ένα πραγματικά δροσερό σπίτι με κρίκο με πλέγμα που είχα φτιάξει το περασμένο καλοκαίρι.

Καλλιεργούσα λαχανικά σχεδόν σε όλη μου τη ζωή. Ξεκινάω τους σπόρους τον Μάρτιο, καλλιεργώ τα σπορόφυτα μέχρι τον Μάιο και τα φυτεύω στον κήπο. Αυτό λειτούργησε τέλεια μέχρι πριν από μερικά χρόνια, όταν οι αρουραίοι έγιναν τόσο άσχημοι που κάθε σπόρος που έβαζα στο έδαφος εξαφανίστηκε μέσα σε μια νύχτα.

Φαινόταν ότι μόλις η γάτα κυνηγός μας πέρασε, οι πληθυσμοί των αρουραίων και των κουνελιών εξερράγησαν. Δοκιμάσαμε κάθε τύπο παγίδας και μη τοξικό δόλωμα διαθέσιμο – με μικρή επιτυχία.

Παρόλα αυτά, δεν θα τα παρατούσα.

Όταν η δολοφονία και η παγίδευση δεν λειτούργησαν, στράφηκα στο Σχέδιο Β – τον ​​αποκλεισμό.

Σχέδιο Β

Είχα δει κουφώματα με συρμάτινο πλέγμα κατασκευασμένα για να ταιριάζουν σε υπερυψωμένα κρεβάτια, αλλά ήταν πολύ περιοριστικά και δυσκίνητα. Αλλά…τι θα γινόταν αν το συρμάτινο πλέγμα πλαισίωνε το

Το συρμάτινο πλέγμα προσαρμόζεται στις μεταλλικές νευρώσεις του στεφάνου

Το συρμάτινο πλέγμα μισής ίντσας κρατά τα πλάσματα έξω, αλλά αφήνει τους επικονιαστές να εισέλθουν στον λαχανόκηπο της Nan Sterman

ολόκληρος ο κήπος αντί για ένα μονό κρεβάτι; Σαν ένα δωμάτιο… τέσσερις τοίχους και μια «στέγη». Αυτό θα λειτουργούσε!

Σύμφωνα με τον ανάδοχο γιο μου, το βάρος αρκετό πλέγμα για να καλύψει τον κήπο μου 20′ x 20′ θα απαιτούσε έναν στύλο στήριξης στο κέντρο του κήπου.

Αυτό θα το έβαζε στο κέντρο ενός από τα υπερυψωμένα κρεβάτια μου. Αυτό δεν ήταν αποδεκτό.

Στη συνέχεια, μια μέρα, ήμουν σε ένα από τα αγαπημένα μου φυτώρια χονδρικής και παρατήρησα τα φυτά να αναπτύσσονται σε σπίτια με πλαστικό στεφάνι. Έχω περπατήσει σε αυτά τα σπίτια και έχω ψωνίσει σε αυτό το νηπιαγωγείο τόσες φορές στο παρελθόν, αλλά δεν είχα προσέξει πραγματικά τις κατασκευές πριν….

Πόσο πλατιά είναι αυτά τα σπίτια με κρίκους; Ρώτησα τον γενικό διευθυντή. Περίπου 20′ απέναντι, είπε. Και που τα παίρνετε τα τσέρκια; Υπάρχει ένας ντόπιος που τα κατασκευάζει, είπε.

Ένα μήνα αργότερα, το δικό μου στεφάνι ήταν υπό κατασκευή, αλλά το δικό μου επρόκειτο να καλυφθεί με συρμάτινο πλέγμα αντί για πλαστικό. Ήταν η πρώτη φορά που το πλήρωμα δημιούργησε ένα σπίτι καλυμμένο με πλέγμα, αλλά ήταν παιχνίδι για να κάνουν αυτό που ζήτησα. Παρήγγειλα ειδικά συγκολλημένο συρμάτινο πλέγμα (γνωστό και ως «ύφασμα υλικού») με ανοίγματα μισής ίντσας. Αυτό ήταν το μέγεθος που μου είπαν οι ειδικοί ότι θα αποκλείσει τους αρουραίους και τα κουνέλια, αλλά θα επέτρεπε στις μέλισσες να επικονιάσουν τα λαχανικά μου.

Και…. δουλεύει! Έχω ήδη μαζέψει κολοκυθάκια και βασιλικό και κολοκυθάκια patty pan. Οι ντομάτες είναι ακόμα πράσινες αλλά οι ηλίανθοι ανθίζουν. Ναι!

Υπερυψωμένα κρεβάτια στον κήπο του στεφάνου

Τα υπερυψωμένα κρεβάτια φιλοξενούν ντομάτες, σκουός, μελιτζάνες και πολλά άλλα λαχανικά

Το διχτυωτό στεφάνι έχει φέρει στον κήπο περισσότερα από όσα περίμενα. Έχει προστιθέμενη δομή και ενδιαφέρον και ονειρεύομαι ιδέες για να προσθέσω τέχνη στο στεφάνι.

– Ναν Στέρμαν

φάρμα σε πιρούνι

The post Garden-to-Fork: Το μόνο πράγμα καλύτερο από το farm-to-fork είναι το garden-to-fork εμφανίστηκε πρώτα στο A Growing Passion.

Schreibe einen Kommentar